Волчки используются для мелкого и среднего измельчения мясного сырья.
Достоинства волчков:
- простота конструкции основных механизмов
- высокая производительность
- снабжение передаточных механизмов предохранительными устройствами на случай перегрузки
- удобство эксплуатации и обслуживания
- легкость сборки и разборки для санитарной обработки оборудования и последующей работы
- надежность в работе
- возможность включение поточно-механизированные линии
Основной принцип работы волчков: в приемном бункере монтируются детали, которые одновременно и нагнетают и перемешивают сырье в механизм измельчения. На горловину волчка дополнительно устанавливаются дополнительные насадки для наполнения колбасных оболочек.
В данной статье преведны модели волчков, которые чаще всего используются в мясоперерабатывающем производстве и сравнительная таблица по техническим характеристикам этих моделей.
Болезни сердечно-сосудистой системы скота — это перикардит (Pericarditis), острый миокардит (Myocarditis acuta), острый эндокардит (Endocarditis acuta), расширение сердца и кардиосклероз. Основной ущерб: гибель скота до 50%, потеря в качестве мяса. родуктивности. Источники болезней сердечно-сосудистой системы: Болезни являются побочными эффектами некоторых инфекционных заболеваний. Признаки болезней сердечно-сосудистой системы: угнетенное состояние; тяжелое дыхание; отеки; чрезмерное потение. Лечение болезней сердечно-сосудистой системы: легкие формы лечатся витаминами и диетой после устранение причины заболевания;...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году