Зеркальная обвалка: первые успехи МПЗ "Агро-Белогорье"

24 августа 2016, 11:18

Второй производственный комплекс по глубокой переработке свинины МПЗ «Агро-Белогорье» произвёл 22,4 тыс. тонн продукции за 8 месяцев работы.

Агро-Белогорье

Завод, интегрированный с действующей мясохладобойней, заработал в Яковлевском районе в конце ноября 2015 года. Сегодня он демонстрирует показатели в рамках проектной мощности, перерабатывая в среднем по 3900 полутуш в 11-часовую смену. С учетом возможностей первой линии обвалки, через которую ежедневно проходит еще 3500 полутуш, завод теперь подвергает глубокой переработке почти 100% всего поступающего объема свинины.

Технологический процесс на новом производстве строится по схожему принципу с первым комплексом. Именно поэтому цех называют «зеркальным». Поступающие после убоя и первичной переработки полутуши проходят охлаждение и созревание, далее поступают на обвалку и жиловку. Нарезка и упаковка завершают производственный цикл.

Здесь выпускают замороженные и охлажденные полуфабрикаты (мелко и крупнокусковые, рубленные и порционные), продукцию, замороженную монолитом, копчености и свинину под торговой маркой«Дальние Дали».

Как и планировалось, новый производственный комплекс ориентирован на выпуск потребительского продукта с фиксированным весом порции. Действующее на линии оборудование позволяет максимально учитывать пожелания потребителей. В частности, используется более современная удобная упаковка, более красочная и информативная этикетка.

На заводе продолжается разработка новых видов продукции. Для этого планируется задействовать резервные площади, предусмотренные при строительстве комплекса.

Напомним, что на новой производственной площадке занято 860 сотрудников. Всего же коллектив МПЗ«Агро-Белогорье», составляет около 3 000 человек, что делает его крупнейшим предприятием холдинга.

Источник: unipack.ru

Также в разделе:

Производство мяса в Белгородской области в I квартале выросло на 4,4%, молока - на 12,3%...

Белгородская ГК «Русагро» добилась признания банкротом черноземной Группы «Разгуляй»...

Производство мяса в Белгородской области в I квартале выросло на 4,4%, молока - на 12,3%...

Самарских овец будут разводить в Белгородской области...

Белгородская область: Вопросы эпизоотической ситуации в регионе – на особом контроле...

Суд продлил конкурсное производство в отношении белгородской птицефабрики "Герцевская" на 3 месяц...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Группа компаний «Агро-Белогорье» отправляет первую партию мясной продукции на экспорт
2 ноября 2016, 09:50
54 тонны замороженных свиных ног доставят в Гонконг — специальный административный район Китайской Народной Республики. Сегодня этот город считается одним из крупнейших торговых узлов азиатского рынка. Внушительная часть импорта и экспорта Китая проходит именно через Гонконг. В...
Группа компаний «Агро-Белогорье» совместно с НИУ «БелГУ» планирует создание Центра геномной селекции
22 сентября 2016, 14:05
Партнерство в рамках проекта предполагает внедрение научно-исследовательских разработок в сельскохозяйственное производство. Лаборатории научного центра разместятся в одном из корпусов университета. Помещение площадью свыше 200 квадратных метров оснастят всем необходимым современным...
ГК «Агро-Белогорье» поставит животных на новые комплексы до конца года
22 августа 2016, 13:59
Группа компаний «Агро-Белогорье» продолжает реализацию своего крупнейшего инвестпроекта. Пять новых свинокомплексов позволят нарастить производственные мощности холдинга на 54 тыс. тонн свинины в живом весе. Первых животных поставят на площадки уже в этом году. О...


 

Горячее предложение