Специалисты Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям провели проверки в Белгородской области в период с 18 по 22 ноября, совместно с прокуратурой, чтобы оценить соблюдение ветеринарно-санитарного законодательства в образовательных и дошкольных учреждениях. В ходе проверок были обнаружены серьезные нарушения в хранении пищевых продуктов и организации питания детей.
Например, в школе города Губкин были найдены куриные яйца без маркировки, а производитель, указанный на упаковке, не смог подтвердить их происхождение. В морозильной камере столовой Ивнянского района было обнаружено 3,9 кг говядины без указания даты производства и информации о производителе, что затрудняло идентификацию продукта и контроль его качества. Из-за этого указанная продукция была изъята.
Также в столовой другой школы в Ивнянском районе были утилизированы 5,5 кг говядины и 8,8 кг мяса птицы, которые хранились без маркировки в упаковке от хлебобулочных изделий. Почти 50 кг мясных и рыбных полуфабрикатов неизвестного происхождения, а также продукты с истекшим сроком годности были также найдены в других школах и детских садах региона.
Помимо этого, в одном из детских садов был найден сыр «Гауда Премиум», на который была представлена недействительная декларация о соответствии. В трёх других образовательных учреждениях были зафиксированы нарушения в работе морозильных камер, что не позволило корректно измерить температуру хранения. Отобранные пробы пищевой продукции направлены на исследование в Белгородскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ». Все выявленные нарушения были зафиксированы и переданы в прокуратуру и министерство образования области для дальнейших мер.
